恒文社

A5判並製
144 頁
978-4-7704-1125-9

増補版
山菜・木の実　おいしい50選

戸門秀雄　著 　

本体1800円

山菜を探しに野山へ行こう。
山菜料理を堪能しよう。
採り方、調理法、保存法を徹底ガイド！
オールカラー。
山菜料理、山菜・木の実の写真が満載。

［著者紹介］

1952年生まれ。溪魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」（埼玉 県入間市）主人。